标签档案:非洲的食物

查克拉卡&巴帕:莱索托的味道

查克拉卡不仅说起来有趣,它还是一种来自非洲小国莱索托的美味可口的安慰食物。这道菜是用蔬菜和豆类轻炖而成的,烹饪时香气扑鼻,并加入少量咖喱。服务……继续阅读

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Mafé(花生炖牛肉):塞内加尔的味道

Mafé会让你大吃一惊——鲜嫩的大块牛肉(或鸡肉或羊肉)和甜根菜浸泡在最美味浓郁的番茄和花生酱肉汁中(你永远不会知道里面有花生酱——它只是添加了……继续阅读

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