虾叻沙(洪):泰国风味

你的味蕾会随着虾叻沙的美味翩翩起舞。这道美味的泰式汤口感细腻清淡,新鲜可口。vwin徳赢电子游戏美味的肉汤充满了鲜味和各种各样的口感,从脆脆的荸荠到嫩虾。而且不到20分钟就能拿到桌上了!Wowza !跳到配方。

虾叻沙——美味的泰国汤,只需要20分钟。vwin徳赢电子游戏徳赢官网

哦,我现在多想去一个温暖多彩的亚洲国家,远离我们正在融化的积雪。我会跳上我的魔毯,在蔚蓝的海洋上翱翔。我在翠绿色的梯田上盘旋,飞掠而过,那里点缀着闪闪发光的海龟绿色的芭蕉叶。在茅草屋附近玩耍的孩子们微笑着跳上跳下,向我招手。我会俯身在地毯的边缘,向后面挥手,然后轻轻一扣,再踢一脚,我的地毯就会加快速度,我就会在熙熙攘攘的城市里充满活力和不和谐的声音中呼啸而过。我的鼻子开始闻到微风中飘动的异国情调,我急切地扫视着下面的街道,寻找熙熙攘攘的市场的万花筒。

当我的魔毯放慢了疯狂的旅程,开始在五彩缤纷的地毯上轻轻飘动时,我贪婪地吸气。到处堆放着一堆堆的新鲜香料,就像糖果店里一箱箱亮闪闪的糖果,散发着令人陶醉的香味。我的地毯会在一位和蔼可亲的奶奶面前晃动,让我从地毯上下来,这样我就可以跳过去,把我的脸塞进香料篮,深深地吸一口气。我会把手伸进被阳光晒暖的石堆里,用手指在香辣的丁香和甜豆蔻豆荚的流沙中挠来挠去。我抚摸着多节的姜和高良姜;我戳了戳干瘪的小辣椒,把肉桂皮弄碎。

小贩们会大喊大叫,自行车会疯狂地在摊位间横冲直撞。微笑的小奶奶会向她招手。她会递给我一碗热气腾腾的汤。vwin徳赢电子游戏我喝了一勺,当我从捧在手里的碗里啜饮甘露时,周围嘈杂的市集就会渐渐消失在朦胧的记忆中。世界将会停止运转。就一会儿。

我会睁开眼睛。我会对奶奶微笑。她会点头,我们就会知道我们的心是相通的。我们默默交谈。

泰国拉沙虾(洪)-清淡的奶油汤,有虾和辣椒vwin徳赢电子游戏

这个虾叻沙就可以了。

好吧,它实际上不会产生一个小泰国奶奶为你烹饪你的心愿望-但它会让世界停止片刻,当你啜饮它令人兴奋的混合口味。徳赢官网这道美味的奶油汤既清淡又浓郁,液体般的丝绒般的汤里有脆脆的荸荠、鲜红的辣椒和鲜嫩多汁的虾。温热的生姜和明亮的泰式罗勒结合在一起产生了一种奇异的风味,使这道汤如此特别。vwin徳赢电子游戏徳赢官网

虾叻沙是一种清淡的泰式汤。vwin徳赢电子游戏

本月和我一起参观我们“吃世界之旅”的下一站。我加入了一个博客群,他们计划尝一点世界上每个国家的味道,每个月停留在一个新的国家。这个月,我们将前往美丽的泰国,这里有异国情调的寺庙和令人惊叹的风景。我很高兴能和大家分享这难忘的虾叻沙。这是泰国南端常见vwin徳赢电子游戏的一种汤,那里有丰富的新鲜海鲜。

如果你想看一些泰国的照片,请访问我的帖子正宗的泰式炒河粉食谱。

虾叻沙配料

首先把所有的食材都准备好——汤很快就可以放在一起,在20分钟内就可以上桌vwin徳赢电子游戏

炖一锅虾叻沙。

所有的配料都要慢炖。只需要加入虾

来一碗虾叻沙,加入我的旅程。让我们一起当厨房椅旅行者吧。

* * * * *

厨房夫人指出:新鲜或冷冻的虾会为这道汤增添最好的风味,但你也可以用以前煮过的虾。vwin徳赢电子游戏在汤煮好前1到2分钟加入它们,让它们热透。vwin徳赢电子游戏如果你用生虾,把虾壳留着(为了增加味道),用大量的纸巾擦手指和碗来擦虾壳。vwin徳赢电子游戏当你可以vwin徳赢电子游戏咂嘴和舔手指的时候,汤的味道会更好。

我用买来的红咖喱酱泰国厨房),但你也可以自己做。徳赢官网

泰式罗勒有独特的味道;略带甘草的甜味。如果你不喜欢甘草,也不用担心——煮熟后,甘草的味道会消失,只会给汤增添一种神秘而又令人愉悦的深度。vwin徳赢电子游戏

如果你找不到泰式罗勒,可以看看下面的替代品。

一碗美味的拉沙虾配新鲜的泰式罗勒。

虾辣味米粉汤(Khung)

一种淡奶油味的泰国汤vwin徳赢电子游戏

改编自“泰式烹饪、食物和生活方式”

  • 一个大的红甜椒
  • 一罐(225克/8盎司)荸荠
  • 2英寸(5厘米)的新鲜生姜根
  • 3葱/葱
  • 6枝(50克)新鲜的泰国罗勒(*参见下面的替代)
  • 1罐(400克/14盎司)椰奶(优质全脂)
  • 1½杯(360毫升)蔬菜高汤
  • 1¾盎司/50克粉丝米粉(一把)
  • 1汤匙红咖喱酱
  • 2汤匙鱼露
  • 1茶匙淡红糖
  • 12只大型或巨型虾(180克),带壳(新鲜或冷冻)

如果用的是冷冻虾,把它们放在碗里,用冷水覆盖它们,偶尔摆动它们。当你需要把它们加到汤里的时候,它们已经解冻了。vwin徳赢电子游戏

准备蔬菜:红辣椒去籽,切成细长条,然后堆叠起来,切成两半。将荸荠沥干水分,如果是完整的,将每个荸荠横切成3或4片。将姜根削皮,尽可能切薄,横切成薄片。葱切成薄片。把泰国罗勒枝的叶子去掉,把茎去掉。

将椰奶和蔬菜高汤倒入一个中等大小的平底锅,煮沸。加入准备好的蔬菜和除虾外的其他配料。让汤慢炖4到5分vwin徳赢电子游戏钟,直到面条煮熟。

加入虾,如果是生虾,再炖2-3分钟,如果是熟虾,再炖1-2分钟,直到它们完全热透。

马上上桌,把虾均匀地分到碗里。如果汤汁放得太久,面条就会膨胀,把vwin徳赢电子游戏汤汁都吸收了。(反正你也等不了;这汤味道好vwin徳赢电子游戏极了。用餐巾纸和盛虾壳的碗上桌。

是4。

如果你没有进入亚洲市场,泰式罗勒并不总是很容易买到。(我在花园里种的。)如果你没有泰式罗勒,在开始做汤的时候,在椰奶和高汤中加入八角荚。vwin徳赢电子游戏然后在虾叻沙上放一大把普通的甜罗勒叶。

好胃口!

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卡米拉:泰国一
艾米:鸡肉沙爹
伊芙:青柠蒜汁泰式清蒸鱼食谱
温蒂:我是泰国人
Loreto和尼可莱塔:泰式面条虾辣沙拉

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别忘了销,为了保存食谱:

泰国虾仁叻沙——20分钟就能做成的美味汤。vwin徳赢电子游戏

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8反应虾叻沙(洪):泰国风味

  1. 温迪 说:

    哦,我的……我很喜欢你对在亚洲这个地区度过时光是多么美好的描述。我在做泰国梦,尤其是今天早上下雪了!!

    • 玛格丽特 说:

      哦,谢谢,温迪。我一直望着窗外的雪花渴望此刻能去任何地方。泰国将是一个梦想。

      我想我们都在一起——似乎今年在北美的许多地方春天正在度过它甜蜜的时光。我猜当它最终到达的时候,它将是完全有效的!

  2. 好吧,你和我马上就要踏上魔毯之旅了!爱阅读。拉克萨看起来太棒了。我想现在就吃三碗。

    • 玛格丽特 说:

      你在!我要去任何地方!漫长的冬天过后,我渴望旅行历险。这汤让我开vwin徳赢电子游戏始思考。我的家人对它赞不绝口,顷刻间它就被吞噬了。我肯定很快就会再做一次。这是一个非常有趣的项目,对于一个梦想旅行的地方来说是非常棒的。谢谢你!

  3. 嗨,玛格丽特,我和你一起坐了魔毯之旅,看到奶奶在那里等着用她美丽的食物给我们带来欢乐的情景,我特别喜欢。我很想成为你的厨房椅子上的伙伴,这道汤的味道和口感都将是独一无二的。vwin徳赢电子游戏我喜欢你用荸荠,因为它们能给你带来坚果般的嘎吱嘎吱的口感,再加上多汁的虾、红咖喱和椰奶,在我写这篇文章的时候,让我的味蕾垂涎三尺。精彩的帖子和令人惊叹的菜做得好!
    干杯!
    Loreto @ sugarlovespices.com

    • 玛格丽特 说:

      谢谢你,Loreto,你精彩的评论。通过食物来探索世界是很有趣的。有时候,当我们不能亲自去拜访时,最好的办法就是品尝另一种文化的味道,想象自己就在那里——哪怕只是一小会儿。这汤确实对vwin徳赢电子游戏我起了作用。泰国的饮食文化是如此的丰富和平衡,它的所有美丽的味道。我很高兴能再深入研究一下。干杯!

  4. 艾丽卡 说:

    这个食谱看起来很好吃。我肯定会储备一些冷冻和罐装的食材,这样下次我需要快速晚餐的时候就可以尝试一下了!

    • 玛格丽特 说:

      非常感谢,艾丽卡!这确实是一种快速搅拌的好汤。vwin徳赢电子游戏我们在家里就为了这个吵架。从现在开始它肯定是我们的常客了。

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