沉船砂锅——慢煮餐厅的晚餐

沉船砂锅菜是经典。这种简单的晚餐很容易放在慢炖锅里(不需要变色)或在烤箱里烤,非常适合忙碌的夜晚。只要把材料铺好,盖上盖子,慢慢煮,直到它融化的很软,让你疯狂的香气!跳到配方。

沉船砂锅

你有责任在一群饥饿的食尸鬼、公主和海盗出击之前喂饱他们吗,呃。这周不给糖就捣蛋?你是否整天都在工作,想知道在他们进入糖过量区之前如何让他们吃上一顿饭?你是一个忙碌的人,想在某一天为自己或家人提供一顿健康的晚餐吗?你有慢性子吗?还是烤箱?你能挤出五分钟的时间吗?

这个砂锅菜是给你的。

这个食谱的不同版本,以不同的名字,已经流传了几十年。它被称为海难砂锅,七层砂锅,牛仔砂锅,流浪汉晚餐,七合一砂锅。不管它的名字是什么,它的简单性让人们不断回到它的身边。一层层的碎肉和蔬菜变软,与番茄一起在慢炖锅中慢炖。不需要调焦或搅拌。食谱是灵活的,可以根据你的食品柜里的食材进行调整。试着加入其他蔬菜,或撒上一些新鲜或干燥的香草,让它成为你自己的。徳赢官网这里列出的金额只是指导方针。

如果你能在几分钟内为你的家人准备一顿经济的、全套食物、家常菜,为什么还要依赖加工或预包装的食物呢?

沉船砂锅——方便您提前准备速食

早上组装砂锅,让它在慢炖锅中整天煮沸。以前省时间,将胡萝卜,洋葱和大蒜切片。马铃薯可以洗涤并准备在早上切片,所以他们不会蔑视,或将它们切成一碗水并将它们放在冰箱中过夜。Have the meat defrosted, and the chickpeas and tomatoes set next to the slowcooker with the can-opener ready, so if your eyes are still half shut when you stumble into the kitchen to put the ingredients into the slowcooker, you won’t need to resort to cursing. It will take no time to put the casserole together before you head off to work.

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沉船砂锅烹调时的香味会让你的家人发疯。这是一种美味的气味,让在漫长的一天结束后回家倍感收获。徳赢官网

也许是海盗用很久以前的海难中冲上岸的补给做的。如果你在一次海难后被困在一个荒岛上,也许这就是你所渴望的。或者,如果你的家人空腹吃了太多糖果,你会给他们提供食物来防止发生海难。

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沉船的腿

(无麸质,乳制品免费)

  • 1或2个洋葱,切成圆环
  • 1磅(454gms)瘦肉碎牛肉、鸡肉或火鸡
  • 2瓣大蒜
  • 1-1½磅(450-700Gms)土豆,(约3-4杯,切片未剥离)
  • ½磅(250克)胡萝卜(约2杯,切片)
  • 1茶匙海盐
  • 撒一点胡椒粉
  • 1-14盎司。(398ml)可以鹰嘴豆,玉米或其他豆子,排水(或1½杯/ 360ml冷冻或煮熟)
  • 1-14盎司(398毫升)罐装西红柿丁及其液体

把一半洋葱放在慢炖锅的底部。(烤箱烘焙,使用一个大的砂锅,小的烤箱或深的9×13“烤盘。”)把未煮熟的肉碎放在洋葱上。

海难砂锅玉米的原料首先,半洋葱然后肉

薄片切片蒜瓣,并撒在肉上。然后在切片的马铃薯上层。

IMG_9575a土豆下

加入胡萝卜片,撒上盐和胡椒。把鹰嘴豆或玉米铺在胡萝卜上。

和胡萝卜IMG_9578a

然后和剩下的洋葱片一起分层。把番茄和它们的汁倒在上面,把番茄块均匀地铺在上面。

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盖上锅盖,用慢火慢炖6至8小时。(如果它在那里多呆一两个小时,它不会受伤。)

如果你没有慢炖锅,盖上盖子或锡箔纸,在预热350华氏度的烤箱里烤2到3个小时(或更多)。两小时后就做好了,但再过一两个小时就会融化,味道最好。

是6。(剩菜是美妙的。)

在砂锅上撒上一些磨碎的帕尔马干酪,或者——真的很复古——洒上一点番茄酱(我不会说,因为我也喜欢这样)。

这是一个寒冷的海盗和食尸鬼夜晚的舒适食物。

好胃口!

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13反应沉船砂锅——慢煮餐厅的晚餐

  1. 莫妮卡的情况 说:

    这是鲍勃最喜欢的菜肴之一,我仍然成功。徳赢官网我加入少量米饭,从来没有用鹰嘴豆做过。听起来如此美好的爱alidie m

    • 玛格丽特 说:

      我喜欢食物记忆把我们和人联系得如此紧密。现在,等我成功了,我也会想他的。徳赢官网这是一种超级简单却经久不衰的菜肴,不是吗?

    • 控告 说:

      莫妮卡,这道菜的塞尔维亚名字叫什么?我从小到大都是分层烘烤的。首先是洋葱薄片,土豆薄片,然后是绞碎的牛肉(棕色),然后是四季豆,然后是米饭(生的),然后是番茄酱/牛肉块。(每层盐和胡椒。)

  2. 看起来很好吃!
    在某些方面,这和我在我的网站上为我丈夫制作的塞尔维亚穆萨卡很相似。徳赢官网

    瓦莱丽

    • 玛格丽特 说:

      哦,我 - 我检查了你的塞尔维亚·穆萨卡,看起来我的舒适食品。天上。我的妈妈总是把扇形的土豆制成(但没有肉),只使用大量的厚重作为液体。它煮熟并加厚到抹布完美。我喜欢塞尔德书的方式如何将奶油和鸡蛋加入其土豆肉混合物中。我认为这是我们今晚的家庭的必须尝试的食谱!

  3. 玛歌 说:

    这是我最喜欢的食谱之一。我加了一层鲁塔巴加酱,然后在上面放上番茄酱。它让我想起了我们曾经居住的米钦根高地的馅饼。

    • 玛格丽特 说:

      Rutabaga会增加一个可爱的泥土/甜味 - 我也必须试一试。我喜欢这种砂锅是多么容易和美味。谢谢你停下来!

  4. 婴儿饭店 说:

    我们真的很喜欢这顿又快又简单的饭菜。徳赢官网我照写的做了,让它在慢炖锅里煮8个小时。我用黑眼豌豆代替了鹰嘴豆,我在食品储藏室里找不到鹰嘴豆。他们把剩下的蔬菜配得很好。完美,美味,鲜嫩,非常美味。谢谢你分享我和我丈夫喜欢的另一个食谱。

    • 玛格丽特 说:

      我很高兴你喜欢砂锅。我喜欢用橱柜里的任何东西自定义它很容易。慢炖锅是那些忙碌的日子的救生员,并回到家里的晚餐烹饪的气味是这样的一种享受,不是吗?现在,如果只有一个器具可以为我们清理厨房!

  5. 约翰 说:

    如果要用慢炖锅,绞肉不应该提前煮熟吗?除此之外,我喜欢这个食谱。我还没在鹰嘴豆上见过。期待尝试一下。谢谢你的分享。

    • 玛格丽特 说:

      嗨,约翰,
      不,这个食谱的美妙之处在于,肉是生的,又快又简单!当砂锅炖好时,肉已经煮得很熟了。我用这种方法做过很多次,每次都很完美。希望你喜欢!烹饪的快乐!

  6. 劳拉 说:

    我觉得还可以,但没什么。大蒜、盐和胡椒是不够的。下次我会加一些牛至和伍斯特沙司。甚至可以加一点番茄酱使它变稠。

    • 玛格丽特 说:

      关于烹饪的美丽是我们可以定制食谱对我们自己的味道。我们的家人真的很喜欢这个砂锅,因为它的成分简单的舒适食品口味,虽然我喜欢吃它的番茄酱,这给我带来了足够的风味(i知道 -番茄酱!但它似乎符合这道菜的复古主题)。我发现它让我想起了我童年在农场吃的简单、温馨但美味的菜肴。但你是对的,加一些调味料肯定会让它更好吃。徳赢官网我可以看到一些辣味,比如一点辣酱或辣椒,也会是很好的变化。尽情享受厨房的创意吧!

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