强大的蘑菇猎人(和一些巨大的浮法配方)

巨大的浮面球会让一些强大的饮食!徳赢官网如果你很幸运,可以在领域或森林的边缘找到一个,试着鞭打一些这些美味的浮点食谱。跳到食谱。

Puffball食谱:在草地上的巨型浮面球

这是我们家泡芙球的秋天。我们在朋友的田里发现了这些巨大的外星蘑菇,我尝试了各种各样的泡芙球食谱。

几周前,我朋友亚历克斯打电话给我说,嘿,想去采蘑菇吗?我们的森林里有很多蜂蜜蘑菇!

秋天采蘑菇

亚历克斯在路边寻找蘑菇

嗯,我无法抗拒一次冒险,带着兴奋和恐惧的复杂感觉去了那里。我不是蘑菇猎人。说到野生蘑菇,我可是个胆小鬼。我的父母给我们讲了太多这样的故事:有人只吃了一口,就在痛苦中死去(我相信这是为了防止我们这些孩子随便吃野蘑菇)。但我信任亚历克斯。(上面和下面的照片里就是她。)她从小就在寻找这种蘑菇,现在是时候让我不再害怕蘑菇了。

泡芙球食谱:树上的蜂蜜蘑菇蜂蜜蘑菇群

此外,这是一个美丽的秋日,我只是渴望出去到树叶茂密的森林。

我们第一次去的时候,我带着半桶可爱的蜂蜜蘑菇和几个小泡芙球回家,我用黄油把它们炸了,味道很好。然后上周我们又去了,并获得了巨大的蘑菇大奖!我们在她的森林里找到了合适的位置,在一个愉快的下午猎蘑菇之后,我带着树叶和树枝回家,四个5加仑的桶装满了蜂蜜蘑菇,3个巨大的波球

我把蘑菇煮了,装进罐头,然后冷冻起来(35品脱罐装蘑菇和半打冷冻蘑菇)。

但我想说的是那些泡芙球。

哦,我的,浮肿。.。

我以前从来没有吃过(我妈妈做过,但那个时候我从来不在家)。我现在非常喜欢这些巨型蘑菇。其中一个重四磅,一个重七磅半,最大的一个重十五英镑!

如果你从来没有吃过毛绒球,那你就错过了。我不是在说你小时候为了释放紫色烟雾而踩上的那些布满灰尘的孢子的圆形炸弹。不,如果你在它们还年轻、未成熟的时候收获它们,而里面甚至是一团致密的白色果肉,它们绝对是蘑菇爱好者的美味。这就像是在寻找外星人掉到地里的美食宝藏。肉尝起来像蘑菇,但更温和、更丰富,有点像波多贝罗蘑菇的帽子。我为你开发了一堆泡芙球食谱,很开心。

Puffball食谱:梅瑞狄斯有两个巨大的Puffball

梅雷迪斯和两个小泡芙球

不是每年都是完美的浮震场所,但今年的条件只是正确的 - 很多水分,但温暖的日子。巨大的波球(大卡尔瓦蒂亚)突然出现在草地或森林的草边,似乎几乎一夜之间就到达了。泡芙球是一种很好的开始猎取蘑菇的方法,因为它们很容易识别。

只有一种蘑菇在很小的时候就会被误认为是蓬松球,这就是有毒的蘑菇鹅膏菌,它显示将其打开时鳃的标记。所以要安全,当你找到一个松饼时,将它垂直切成两半并检查内部没有鳃或阀杆的标记。牛奶肉也留下来,所以如果你收集比你的拳头大的浮肿,那么肉体里面是均匀的白色,你可以放心你有一个笨拙的东西,吃它是安全的。

Puffball食谱:巨型Puffball的一半

当你切开一个泡芙球时,它的质地就像一块非常致密的湿海绵。剥下外皮(拔下或用刀切下),然后将泡芙球切成片。果皮会引起一些人的肠胃不适。如果内部是纯白色以外的任何颜色,不要使用它。黄色、棕色或紫色意味着孢子开始形成,不再适合食用。

松散将留在冰箱中4到5天,但如果你想准备它以供以后使用,你也可以煮它并冻结它。我用少许黄油和盐猛击了大量的大部分火炬收获,直到水分煮熟,立方体开始棕色。然后我冷却了它们并将它们塞进塑料袋中并冻结了。迫不及待地等待在冬天将我的珍贵藏出冰箱拉出汤,炖菜,砂锅,烩况,炒菜,炒鸡蛋。vwin徳赢电子游戏.。

泡芙球食谱:用于烹饪的方块和薄片

你也可以把大块的泡芙球煮熟,然后冷冻起来,做成美味的无麸质披萨(见下文)。或者尝试用下面的帕尔马干酪面包屑来给生的蓬松球裹上面包屑,然后冷冻起来。之后把它们拿出来,油炸,烘烤,就可以快速做好晚餐了。泡芙球薯条也很容易冷冻。把它们从冰箱里拿出来,15分钟后,你就可以用你最喜欢的酱汁蘸着吃了——一种很棒的开胃菜或零食。

煮熟的浮足球有一个像豆腐一样纹理,但更柔软和融化(有点像无糖棉花糖)。你可以像你一样使用puckball豆腐和食谱中的大多数其他蘑菇。我仍然有这么多的方式我想尝试一下,所以我希望我明年再次找到一些笨拙的问题。

尝试以下几种方法:

  • 切成丁,炒熟,加入任何意大利面酱
  • 生,在沙拉队
  • 切丁,炒,然后用韭菜扔进鸡蛋,因为你争夺他们
  • 切片,将它们浸入相同的酱油和水的混合物中,加上划分的sriracha或辣酱,然后泛滥,用黄油或油,直到棕色
  • 切成块、条或片,裹上面包屑并油炸
  • 烤架或粗厚板,并用它们作为圆形的肉汉堡,浇头
  • 把它们和炒菜一起炒
  • 炒洋葱,辣椒,西红柿和意大利调味料的炒浮游队的立方体
  • 在千层面中使用薄切片的炒过的泡芙球而不是意大利面
  • 让你的想象力驰骋吧!

* * * * *

看看这些神奇的巨型泡芙球食谱. . . .

这里有六种美味的泡芙球食谱,(是的,我们最近吃了很多泡芙球!)都得到了好评,但我在过去两周内做了三次(一次是为了一次晚宴)的泡芙球帕尔米吉安显然是我们家最喜欢的。

Puffball配方:Puffball Parmagiana

脆皮美味的泡芙球,涂上美味的番茄酱,上面淋上融化的马苏里拉奶酪——你会爱上这个经典版本的。(此外,你还可以将切片涂上面包片,冷冻后煎烤。)

1.马勃Parmigiana

  • 2汤匙油
  • 4片巨大的毛绒球,每片大约3 / 4英寸厚,4 × 4平方英寸(2 × 10 × 10厘米)
  • ¼杯(35gms)甜米粉或常规粉状面粉
  • ½茶匙盐
  • 1茶匙胡椒,分开
  • 2个蛋
  • ¼杯(25gms)精细磨碎的糖浆奶酪(像蓬松的粉末一样)
  • ¼杯(40gms)瞬发玉米粥或细玉米膜
  • ½茶匙大蒜粉
  • 1杯(240ml)或更多你最喜欢的番茄面食酱,瓶装或自制
  • 大约1½杯(150Gms)切碎的马苏里拉奶酪

将浮肿剥离,然后将其切成¾英寸厚的切片并将它们修剪到鸡肉炸肉排的尺寸(约4英寸正方形)。

在一个浅碗中,将面粉、盐和半茶匙胡椒混合。

在另一个碗里,用打蛋器把鸡蛋打匀。

在第三个浅碗或边缘盘中,将帕尔马干酪、玉米粉、大蒜粉和剩余的½茶匙胡椒粉搅拌在一起。

将烤箱预热至350°F(180°C)。

在平底锅中用中火加热油。

把泡芙球片浸入面粉中,让它的四周都沾上面粉。然后把它们浸在打好的鸡蛋里。最后把它们浸入帕玛森芝士混合物中,确保所有表面都完全覆盖。

将面包屑切片在油状物中进行2至3分钟,直到它们是深的金色颜色。

将煎的松弛切片放入烤盘中,留在它们之间至少½空间。

舀1 / 4杯番茄酱,沿每片泡芙球片的中心依次舀起。将1 / 4杯切碎的马苏里拉奶酪堆在每个肉片上的番茄酱上。

烘烤30分钟,直到奶酪冒泡和金色的斑点。

*为了冷冻,将未煮熟的裹着奶酪的泡芙球片放在羊皮纸衬里的饼干板上,不要相互接触。将它们冷冻至固体,然后将它们放入密封的重型拉链袋中,在冰箱中保存3个月。直接从冷冻的切片中油炸,然后加入番茄酱和马苏里拉奶酪,按照指示烘焙。

是4。

* * * * *

泡芙球食谱:亚洲风格的糖醋泡芙球

这道菜很好而且很辣,所以它配上一碗米饭就很好吃了。你可以根据自己的喜好调节温度。

2.糖醋亚洲式泡芙球

  • 2汤匙油
  • 一汤匙姜末
  • 3丁香大蒜
  • 1个墨西哥胡椒(或1或2个泰国辣椒,或1 / 4到1 / 2茶匙干辣椒片)
  • 1个洋葱
  • 1个红甜椒
  • 1磅(450gms)切块巨头浮桥(8 - 10杯)
  • 1杯半(360毫升)鸡汤,分开
  • 4汤匙(60ml)酱油(必要时不含麸质)
  • 3汤匙红糖
  • 2汤匙白醋
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 4 -5大葱(大葱)
  • ½杯烤咸花生或腰果(不要忽略这些,因为与松软的蓬松球块相比,它们真的很酥脆)
  • 供食用的白米饭

准备蔬菜:

  1. 如果使用,剁碎大蒜,姜和墨西哥胡椒(包括种子)或辣椒。
  2. 骰子洋葱。
  3. 将甜椒切成1英寸(2cm)的立方体。
  4. 将蓬松球切成1英寸(2厘米)的方块。
  5. 把大葱切成斜线。
  6. 把坚果粗切一下。

在大型厚底的平底锅或荷兰烤箱中加热油中的中型热量。加入剁碎的大蒜,姜和墨西哥琴或辣椒薄片。煮熟并搅拌1分钟。

加入洋葱丁和红辣椒。煮5分钟,直到洋葱变成半透明,偶尔搅拌一下。加入立方蓬松球。

搅拌1杯(240ml)的鸡汤,酱油,红糖和醋。倒在蔬菜上。煮沸并煮5分钟,偶尔搅拌。

用玉米淀粉搅拌剩余的½杯(120毫升)鸡汤,并将浆液搅拌成泡泡酱。加入切片的葱,煮至加厚,约30秒。

将混合物放入盛菜的碗中,撒上碎花生或腰果。

与热米饭一起食用。

是4。

* * * * *

Puffball食谱,Puffball披萨片

您可以在未来几天内为这些比萨饼制作浮肿外壳并冷藏它们,或者您甚至可以准备它们并在披萨渴望击中时冻结它们。

3. Puckball披萨

  • 几片去皮的1 / 2 - 3 / 4英寸(1-2厘米)厚的巨型泡芙球——可以是大披萨的整片切片,也可以是单个披萨的小片切片,甚至可以是开胃菜大小的小片切片
  • 橄榄油
  • 你最喜欢的意大利面酱或番茄酱
  • 干牛至
  • 你最喜欢的比萨配料——火腿、意大利香肠、意大利腊肠、洋葱、辣椒、西红柿等(你不需要添加蘑菇,因为泡芙球是一种巨大的蘑菇,可以提供鲜味蘑菇的味道。)
  • 马苏里拉奶酪丝
  • 磨碎的帕尔马干酪(可选)

从浮肿中切割所需的切片,并剥离或切断外皮。用橄榄油刷切片的每一侧。

在做披萨饼底之前,需要将泡芙球片稍微煮一下,晾干,让它们足够结实,确保不会给披萨散发出太多水分。徳赢官网有几种准备方法:

  1. 烧烤把它们切成薄片放在烧烤架上,或者放在烤盘里烤,直到它们变成漂亮的棕色,每一面都有很好的焦痕。(在我们的烤架上,中火烤每面大约需要10分钟,打开盖子,在每一面的对角上旋转,使烤架标记网格。)
  2. 在饼干板上设置的金属冷却架上的425°F(220°C)烤箱中的切片。烤30分钟,将切片半途一半。
  3. 油锅内炒熟在煎锅里的切片。再加少许油,煎至两面金黄。铺上纸巾以吸收多余的油。

您可以提前几天烹饪切片,并将其冷藏在需要的情况下,或冻结在密封的重型拉链袋中的熟成熟的切片,随时制作快速比萨饼。徳赢官网无需解密 - 顶部并从冷冻释放它们。

将烤好的泡芙球片放在烤盘上。在每一片薄片上均匀地涂上一层薄薄的意大利面酱或番茄酱。撒上牛至粉。

顶部有您最喜欢的披萨浇头,切成薄片。

盖上一层厚厚的莫扎里拉干酪丝。如果使用,轻轻撒上帕尔马干酪。

在预热过的400°F(200°C)烤箱中烘烤15到20分钟,直到奶酪开始冒泡并出现金黄色斑点。

让冷却5分钟并服务。

* * * * *

Puckball食谱,用柠檬和大蒜炒的puckball

这个简单的配菜充满了梅花味。咸味大蒜和明亮,浓郁的柠檬装扮浮出水的柔软枕头。用鸡肉,鱼或猪肉服务。

4.用柠檬和大蒜炒的puckball

  • 3汤匙黄油
  • 1个洋葱
  • 4丁香大蒜,切碎
  • 半茶匙的盐,加上更多的口味
  • 1磅(450gms)巨型浮震,在1英寸的立方体(8-10杯)切成一块
  • ¼茶匙胡椒
  • 半柠檬磨碎的热情和果汁
  • 四分之一杯切碎的新鲜欧芹

将黄油加热到大型厚底煎锅或荷兰烤箱中。加入切片洋葱,大蒜和½茶匙盐。炒5分钟,直到洋葱是半透明的,偶尔搅拌。

加入切块的浮肿并烹饪,偶尔搅拌,直到斑点尺寸缩小,斑点的金色棕色(5到10分钟)。

加入胡椒粉和柠檬皮。再煮一分钟。

将半个柠檬汁挤在浮肿​​上,撒上欧芹。如果需要,折腾并添加更多的盐来味道。

为4比6服务。

* * * * *

Puffball食谱:帕尔马干酪Puffball薯条

轻脆的帕尔玛干酪泡芙球薯条,内部柔软蓬松,非常适合蘸上你最喜欢的酱汁。如果烘焙的话,它们是低脂的,而且味道很好。这些薯条是很好的开胃菜,也可以涂上一层,然后冷冻,以便在繁忙的日子里使用。徳赢官网

5.马勃薯条

将烤箱预热至425°F(220°C)。

把膨松球切成厚厚的薯条形状,大约1 / 2英寸× 1 / 2英寸(1厘米)× 3英寸(7.5厘米)长。

在一个浅碗里,把面粉和盐混合。

在另一个碗里,用打蛋器把鸡蛋打匀。

在第三个浅碗或馅饼盘中,将帕尔马干酪、玉米粉、蒜粉和胡椒粉一起搅拌。

将松散棒浸入面粉中涂上各个面。然后将它们浸入打击鸡蛋中,敲击过量。最后一次将它们浸入Parmesan Cheese混合物中,确保所有表面都完全覆盖。

将裹好的薯条放在无油的烤盘上,不要相互接触。烤15到18分钟,直到表皮金黄,或者在煎锅里放几汤匙油,翻面煎至金黄色。

*为了冷冻泡芙球薯条,把涂有奶酪的泡芙球棒放在有羊皮纸衬里的烤盘上,不要相互接触。将它们冷冻至固体,然后将它们放入密封的重型拉链袋中,在冰箱中保存3个月。当烤冷冻薯条时,他们会多花一到两分钟。

4 - 6人份。

* * * * *

Puffball食谱:俗气的Puckball意大利面烘烤

谁不喜欢意大利面、奶酪和番茄酱呢?这款简单的工作日晚上家庭舒适美食经典,加上puffball的小枕头就更好了。在这个食谱中,你可以把泡芙球的数量增加一倍,以获得更多的奶油味。

6.芝士泡芙意大利面烘焙

  • 2至3汤匙黄油或油
  • 1磅(450克),8-10杯,切成小方块的巨型蓬松球(1英寸/2.5厘米立方体)
  • ½茶匙盐
  • 1磅短意大利面——通心粉、意大利通心粉、贝壳等。
  • 3杯(720ml)意大利面酱(番茄酱或奶油酱)-650毫升(22盎司罐)+¼杯(60毫升)意大利面食烹饪水也可以
  • 1杯(100gm)切碎的老年切达干酪
  • 3至4杯(300-400克)马苏里拉干酪丝

把一壶盐水煮沸。把意大利面煮到几乎熟为止。大约2分钟前将其取出。中间的部分应该还是比较坚固的。舀出半杯意大利面水,放在一边。排水的意大利面。

当意大利面水加热和意大利面烹饪时,在一个大煎锅里加热油。加入泡芙球块和半茶匙盐。平底锅会很满,但泡芙球的尺寸会大大缩小。烹饪,偶尔搅拌,直到泡芙球释放,水分蒸发,小块变成金色斑点,大约10分钟。

把煮熟的浮肿,煮熟的意大利面,面糊酱,保留½杯意大利面水,以及切碎的切达干酪。尖端一切都进入润滑的9×13英寸锅或砂锅菜。用自由削皮的Mozarella奶酪覆盖。

在350°C(180°C)下烘烤大约30分钟,直到奶酪开始冒泡并出现金黄色的斑点。

服务6。

添加新配方后:

或者试试这个很棒的'Puckball Schnitzel与鼠尾草和洋葱肉汁'

浮点食谱;Puffball Schnitzel有甜犬

或者这个乳脂状'puffball alfredo'还是

碗puckball uptucin alfredo

或者这些简单但非常美味的Puckball馅饼还是

盘子里有两个金色的小馅饼和煮熟的大块番茄

Guten Appetit!

想要直接接收新的厨房Frau食谱你的电子邮件吗?vwim德赢你还会得到一个方便和有用的厨房窍门与每一个食谱。(没有垃圾邮件)。

如果你喜欢我的食谱,跟我来InstagramPinterest.推特Facebook.你会让我很高徳赢官网兴的!

在这里销为以后保存食谱:

6美味的浮点食谱 - 你会惊讶于你可以用这种鲜为人知的美食珍宝创造的美食。

以下是其他网站提供的一些puffball食谱,你可能也会喜欢:

尘菌蘑菇汉堡

Tempura被打击了Puckball.

巨型蓬松蘑菇皮披萨

酥炸泡芙球

四川混乱炒波鲈

帕尔马兰舞曲,鸡肉与斗牛舞,与扇贝&西兰花的斗殴

蜂蜜蘑菇清洁烹饪

蜂蜜蘑菇的漏勺完成了伪装的小攻击者(有点像'在哪里沃尔多?)

Puffball Recipes for Pinterest

这一条目已登载加拿大食物觅食各种各样的素食. 将永久链接

4回复强大的蘑菇猎人(和一些巨大的浮法配方)

  1. 南希 说:

    惊人的! !我从没见过这么大的毛绒球。就好像这不是真的一样。希望我住得离这里近一点,能享受到上面的一些菜式。

    • 玛格丽特 说:

      我知道!它们就像是外星人掉到地里的东西。它们看起来不像是可以吃的东西,但它们真的太好吃了。我记得妈妈说过要做,但那是在我离开家之后,所以我一直想尝试一下。今年秋天,我吃饱了,用各种不同的方法来做。当然,在这些婴儿中有很多烹饪!

  2. 亚历克斯 说:

    当我在森林里找到新的蘑菇时,你将成为我明年夏天的第一个人。当你发现蜂蜜蘑菇的保险杠作物时,很难在你的热情时笑。我几乎不能等到明年夏天试试你的烹饪意见!

    • 玛格丽特 说:

      就像圣诞节来得早了一样!发现这些生长在木头上的美味食物是多么令人兴奋啊——你买不到那种味道的蘑菇。还有毛绒球——那肯定是一次新的冒险!任何时候你有我,我都会跟着你——我觉得很特别,你和我分享了你的私人蘑菇来源/位置

评论已关闭。