经典Piña朗姆酒配方:波多黎各的味道

拿着一杯冰冻的热带鸡尾酒,你会感觉自己躺在沙滩上,棕榈树的叶子轻轻摇曳,除了蓝色的海洋和海浪的声音,什么都没有,让你进入一个节日的幸福状态。你可以在你的搅拌机里快速制作Piña可乐的食谱,如果你向下滚动,你也会发现如何制作自己的食谱徳赢官网椰乳跳过食谱。

菠萝朗姆酒配方——几杯加了菠萝、樱桃和小伞的菠萝朗姆酒

“如果你喜欢Piña可乐,喜欢淋雨
如果你不喜欢瑜伽,如果你有半颗脑子
如果你喜欢在午夜,在海角的沙丘上做爱
我就是你一直在寻找的爱情,给我写信,然后逃走。”(鲁伯特·霍姆斯)

好吧,我喜欢瑜伽,而且我只有半个大脑…快,我要一杯Piña可乐!

嗯,这是件好事,那么,这个月我们的吃世界上我们参观了加勒比海的波多黎各岛,著名的热带鸡尾酒的发源地.Piña Colada(在西班牙语中的意思是“过滤菠萝”)是一种美味的菠萝-椰子-朗姆酒混合饮品,已经成为海滩度假的代名词。只要一听到这种饮料的名字,我就会联想到摇曳的棕榈树和椰子防晒霜的味道。徳赢官网我几乎可以感觉到脚趾间的沙子,想象自己躺在沙滩上的一条毛巾上,啜饮着奶油色的清凉饮料,伴随着海浪拍打的节奏……哦,是的。

冰镇果汁朗姆酒配方;樱桃和菠萝角的俯视图

低头看着那奶油般甘美的饮料…我要进去喝一口!

经典的Piña椰林飘香酒中的椰子元素来自于商业上的“椰子奶油”(可可·洛佩兹品牌是标志性的)。然而,当我读了一听它的成分表后,我意识到我只是不能让自己在家里制作饮料时使用它。

可可洛佩兹成分采购产品椰子,糖,水,聚山梨醇60,山梨醇单硬脂酸盐,盐,丙二醇,海藻酸盐,单和双甘油酯(乳化剂),柠檬酸,瓜尔胶,刺槐豆胶。

所以,我开始做我自己的椰子奶油(简单的食谱如下)。是的,这意味着你需要做一些工作,最好是在前一天,但你的自制版本保持得很好,如果你做了两份,你可以在任何时候开始哼唱这首歌,产生渴望的时候手里就有一个Piña的可乐。徳赢官网你只需要把一两罐椰奶和一些糖煮沸,直到它变得粘稠、甘美、奶油状。不需要辛苦的工作,你只需要在厨房里呆一会儿。椰子的商用奶油使用化学稳定剂和乳化剂来提供乳脂性。我发现添加一点玉米淀粉也能起到同样的作用,还能帮助你的Piña朗朗酒保持柔滑细腻。

必要时,你甚至可以从一罐全脂椰奶的顶部舀出一些厚厚的椰奶,并加一点糖,这样你就可以快速地满足Piña可乐了。味道有点淡,饮料可能分开一点,但这绝对比唱no-Piña-blues好。四种你能发音的成分绝对胜过一大堆你不能发音的化学成分。

冰镇果汁朗姆酒配方;那是一种甘美的鸡尾酒

所以,为了纪念波多黎各的国酒,让我们开始吧!

Piña可乐时间到了!

* * * * *

厨房夫人指出:当然,你也可以用市面上卖的椰子奶油(它和椰子奶油或椰奶不一样),但如果你想避免在制作过程中使用的化学物质,下面的食谱非常简单,你可以自己制作。我还提供了另一种选择,那就是只用一罐全脂椰奶上面的奶油。它又厚又甜,几乎是固体的,可以做一个像样的Piña可乐,但放一段时间后更容易分开(这通常不是问题!徳赢官网)为了达到最好的效果,将一罐椰子汁冷藏24小时——但我发现如果我使用全脂的优质产品,就不需要冷藏泰国厨房椰奶品牌。(把剩下的椰子水放在罐子底部冷冻,可以用来做冰沙、咖喱、炖菜或汤。)vwin徳赢电子游戏

使用冷冻的菠萝块会使饮料更浓稠,但新鲜的也可以。你可以买冰冻的菠萝块,或者自己在烤好的烤纸上冷冻,然后把它们放进冷冻袋里。

*要做一徳赢官网杯初榨的Piña朗姆酒,只需把朗姆酒换成菠萝汁。

这款甜美、柔滑的热带鸡尾酒的配方是椰汁朗姆酒

经典Piña可乐配方

  • 1杯(约140克)新鲜或冷冻菠萝块
  • 4盎司(½杯/120毫升)椰子奶油(见下面的食谱,或者用半杯从一罐全脂椰奶顶上舀出来的浓奶油+ 3汤匙糖)
  • 4盎司(120ml)无糖菠萝汁
  • 3盎司(1 / 4杯+ 2汤匙/90毫升)白朗姆酒或淡朗姆酒
  • 10到12块冰块
  • 菠萝角或酒浸樱桃装饰-可选

将所有原料放入搅拌机,搅拌至光滑。倒入两个大鸡尾酒杯。

徳赢官网使2饮料。

自制椰子奶油(不含任何化学物质)

  • 1罐(14盎司/400毫升)全脂椰奶(如泰国厨房品牌)
  • ½杯(100克)糖
  • 2茶匙玉米淀粉
  • 撮盐

将一罐椰奶倒进一个小平底锅里。中火煮至1杯,经常搅拌。这需要15到20分钟。

在一个小碗里,把糖,玉米淀粉和盐搅拌在一起,直到它们完全混合在一起。将糖粉倒入煮沸的椰奶中,不断搅拌。把混合物重新煮沸,煮一分钟。

把椰子奶油倒进一个罐子里,让它冷却。冷藏。可以在冰箱里保存2到3周。

徳赢官网大约一杯。足够做两批以上的Piña可乐配方。

¡Salud !

看看“吃世界”成员准备的所有美味波多黎各菜,并与#eattheworld分享。点击这里了解如何加入和我们一起在厨房里探索一个国家一个月吧!

苏:洋葱酱汁米饭
Sharanya Palanisshami:Marrallo
闹哄哄的小吃店:Pernil -波多黎各脆烤猪肉
只是启发餐:Epcot Frozen Torched Cherry Colada
与卡米拉的烹饪冒险:Empanadillas de肉
伊芙:帕斯特隆,波多黎各大蕉千层面
玛格丽特在厨房夫人:经典的椰林飘香鸡尾酒食谱
艾米:波多黎各培根饭
纳什之家:Patacones或Tostones(油炸绿大蕉)
伊丽莎白在文学与莱姆斯:芒果独木舟
在农场生活的一天:Pinchos

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别忘了销,为了保存食谱:

奶油椰子、新鲜菠萝和白朗姆酒构成了这道经典的椰子酒配方。徳赢官网把它放在搅拌机里搅拌,做成一种热带美食。自制椰子奶油食谱包括在内。

看看我过去“吃掉世界”食谱挑战的帖子:

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10的反应经典Piña朗姆酒配方:波多黎各的味道

  1. 哈哈,我笑了,因为我一看到你的标题就自动开始唱歌,然后看到你把这首歌发到你的博客上。Tooooo有趣。欢呼。

    • 玛格丽特 说:

      我完全明白——每当我想到椰林飘香,这首歌就会突然出现在我的脑海里,我就是想不出来!然后我能想到的就是喝一杯…然后我能想到的就是我是多么想去热带度假啊!这是一个恶性的美味循环!

  2. 现在我知道这个周末我需要什么了!

  3. 朱莉 说:

    我喜欢冰镇的热带椰林朗姆酒!看起来很好吃。

  4. 伊芙 说:

    哇哦,爱死Piña可乐了,你自己做的椰子奶油太棒了。徳赢官网让它更美味。

    • 玛格丽特 说:

      我有很多乐趣(所有的名义研究,当然)多次制作这个食谱,直到我得到了椰子奶油食谱的正确!

  5. 经典美味的饮料......

    • 玛格丽特 说:

      Thanks It’s always been a summer favourite – I think it’s that association with beach holidays (plus the creamy flavour!)

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