吐司上放蘑菇——简单的快乐(我们还种了花园!)

奶油,泥土和黄油 - 什么可以比吃新鲜,炒蘑菇的简单喜悦堆积在脆皮吐司?无论是在市场上觅食还是买了一批异国情调的蘑菇,你都会在每一个甜美的咬伤中都有森林的味道。跳到配方。

蘑菇在烤面包,野生和奶油

春季发烧已经击中了,我感到兴奋在我内部冒泡。上周我们占着花园的三个季度,然后在第二天得到了很长时间的雨水。哦,感觉很好。然后这个周末我们种植了最后一个。现在我们可以等待那些小绿行开始突然出现。

吐司上放蘑菇:春天来了!花园被种上了

菜豆帐篷搭好了,蔬菜排好了

花园的一排排都种上了

在刚移植的秧苗开始的几天里,我们用盆栽覆盖它们,以保护它们免受炎热的阳光和凉爽的夜晚

妈妈年轻的年轻人82岁,我不能跟她在花园里跟上。她是一台工作机!

蘑菇烤面包;妈妈在帮忙播种

在他完成旋转花园后,雷蒙德正忙着烧毁一只古老的垃圾垫。

IMG 6007最佳

第一批幼苗已经长出来了——在母亲节播种的羽衣甘蓝幼苗正从苗床里探出头来。

蘑菇烤面包;羽衣甘蓝幼苗已经从地里长出来了

我们去年种植的一些意大利蔬菜又自己回来了。我想他们喜欢它在他们的床上。

蘑菇烤面包;意大利蔬菜的回归

在院子里的其余部分,春天的颜色到处都显示出来!

烤面包蘑菇:春天的花朵拼贴画

春天的花朵顺时针从左上开始:bergenias,野樱草和肺草,报春花,水仙花

梨树开花了!

蘑菇烤面包;梨树正盛开着

蘑菇烤面包;草坪上有黄色的野樱草

我喜欢草已经融入了草坪的一部分

每年我们的可爱植物都是从地面出现的第一家令人敌意的草药之一。芦笋也刚刚进入自己。我迫不及待地想烧烤一些!

蘑菇烤面包;洛奇&芦笋拼贴画

在所有这次蓬勃发展的春天赏金之上 - 春天的羊肚子在这里!我的mushroom-picking朋友,亚历克斯,下降了一些这种微妙的款待,我的思绪立刻想象着烤面包的奶油蘑菇 - 最简单的庆祝赛季的方式。

新鲜的verpas(假羊肚菌)为蘑菇吐司

Verpas (verpa波西米加那also called false morels or early morels, are passed over by many mushroom hunters because they are thought to cause gastrointestinal upset or even believed to be toxic, but they’ve been picked and eaten in Europe for centuries – they’re sold in the markets in Germany and are processed in cans for commercial sales, and they’re commonly eaten in Scandinavian countries and Italy. (Just make sure they are fully cooked.) I guess we like to live dangerously, as我们吃了它们在过去的几年里,我完全享受了它们——一种真正的春天美食。

今年我刚刚用黄油旋钮和一些新鲜百里香从花园里嘲笑他们(当然,你也可以使用干百里香),

蘑菇烤面包;三种类型的百里香

我们已经在草本床上有三种类型的百里香:花园百里香,银百里香和柠檬百里香

在节目快结束的时候,还洒了一滴特别的威士忌。威士忌和蘑菇很配,但你也可以用水。几勺酸奶油会增加浓郁的口感,还会增加一点味道,来抵消泥土味、甘美的蘑菇味。然后你只要把它们堆在一片美味的黄油吐司上,然后开始吃!

在烤面包上咬一口蘑菇

还有比这更好的庆祝春天的方式吗?蘑菇吐司。

如果你想吃蘑菇,为什么不试试其他美味的蘑菇大餐呢?

奶油沙司羊肚菌意大利面

野生米和羊肚菌蘑菇汤vwin徳赢电子游戏

野生蘑菇烩饭

多汁烤蘑菇

黄油炒蘑菇与云杉提示和韭菜

野生大米和蘑菇

一大堆蓬松蘑菇食谱

新鲜鳟鱼,羊肚菌,还有一份薄饼

蘑菇肉酱扁豆粥

* * * * *

厨房frau注意:你可以使用任何种类的蘑菇和组合,无论是你在野外找到的,还是在杂货店买的,来做这个食谱。只要简单地抹上一盆黄油,再加一点乳脂,它们就会让你唇齿相随。(威士忌的细语,虽然不是体验美妙蘑菇的必要条件,但确实增加了它自己的泥土味,补充了蘑菇的味道。)

使用良好的繁文吐司。我喜欢黑麦面包,发现了Schar徳赢官网含有麸质的熟食风格的酵母,这是太棒的,我在这些照片中使用了。

烤面包蘑菇

奶油蘑菇在烤面包

  • 2汤匙黄油
  • ½个中等大小的洋葱,切丁(½杯)
  • 2大少数大少数(2杯)野生蘑菇,按钮蘑菇,或组合
  • 1½茶匙切碎的新鲜百里香(或½茶匙干百里香)
  • ¼茶匙盐
  • 磨碎的黑胡椒
  • 一汤匙威士忌、干邑白兰地或水
  • 2汤匙酸奶油
  • 2片面包,烤和涂黄油
  • 切碎的韭菜或欧芹做装饰(可选)

在中等热量中融化黄油在煎锅中,然后煮洋葱,直到它是半透明的。如果使用羊毛,将茎修剪成半英寸的碎片;如果使用按钮蘑菇,请用手指将蘑菇撕成不规则的碎片;如果使用其他野生蘑菇,撕裂或骰子。将蘑菇与百里香,盐和胡椒添加到洋葱中。

烹饪它们直到他们释放他们的水分,然后继续烹饪它们,直到大部分水分蒸发,但你仍然看到有点池在锅中的蘑菇周围。

添加威士忌,煮1分钟。

搅拌酸奶油,把奶油蘑菇堆在热的黄油吐司上。撒上切碎的香葱或欧芹。

服务2。

好胃口!

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别忘了销,为了保存食谱:

烤面包的蘑菇是一个简单而颓废的午餐;奶油和泥土,并装满了森林的口味。

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6回复吐司上放蘑菇——简单的快乐(我们还种了花园!)

  1. 梅雷迪思·亚当斯 说:

    听起来美味!我们刚吃完蘑菇煎蛋卷。从没想过在炒蘑菇中加入威士忌和酸奶油!如果你的春天来了,喜欢这些图片吧——美丽的色彩!

    • 玛格丽特 说:

      Thank you, Meredith This time of year is so exciting, isn’t it? Nothing better than a simple and classic omelet with mushrooms, or fresh garden herbs! I am just enjoying walking around my yard every day and seeing what new pops of colours come out to surprise and delight (dandelions included!)

  2. Sabine麦克劳德 说:

    嗨,玛格丽特,
    我一定要尝尝烤面包加蘑菇。看起来很好吃。
    所有你所做的所有硬花园都印象深刻。

    很多的爱
    Sabine.

    • 玛格丽特 说:

      谢谢你的评论,Sabine - 让我的一天。徳赢官网(所有花园工作都是我的拖延系统,所以我可以摆脱家务!)也拥抱你。

  3. 亚历克斯 说:

    玛格丽特。现在我必须在森林里挑选更多的蘑菇来试用你的食谱!看起来很棒。我从未想过威士忌和蘑菇一起去。
    上周我发现了火毛蛋。如果你有几个小时的途中才能去莫雷利狩猎,我将与您分享经验和蘑菇。
    亚历克斯

    • 玛格丽特 说:

      噢,我的,是的!我在!我很乐意。我有很多蘑菇学习要做。我很喜欢和你一起在森林里漫步(大自然母亲的疗法)。我很幸运能和一个知道自己在做什么的人在一起!

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